Noire de Crimée

Noire de Crimée tomat – mørk tomat med kraftig smag

Med Noire de Crimée tomatfrø kan du dyrke store, mørke tomater med fyldig smag.

Noire de Crimée er en klassisk mørk tomatsort med store, saftige frugter i dybe rødbrune, lilla og næsten sorte nuancer. Sorten stammer fra Krim i Ukraine og er kendt for sin karakteristiske mørke farve og fyldige tomatsmag.Planten er indeterminant og fortsætter derfor med at vokse gennem sæsonen. Noire de Crimée kan dyrkes i drivhus, men den er også interessant til friland i Danmark, hvis den får en varm, solrig og beskyttet placering.

Frugterne er typisk runde til let fladrunde og kan have en smule ribning omkring skuldrene. De vejer ofte omkring 100–200 gram, men størrelsen kan variere afhængigt af dyrkningsforholdene.Farven er noget af det mest karakteristiske ved Noire de Crimée. Når tomaten modner, udvikler den mørkerøde, brunlige og lilla toner, ofte kombineret med mørke eller grønlige skuldre. Det betyder også, at to modne frugter ikke nødvendigvis ser helt ens ud.

Smag & anvendelse
Frugterne har en fyldig, aromatisk tomatsmag med både sødme og syre. Det saftige frugtkød og den kraftigere smag gør sorten rigtig god, når tomaten skal være hovedpersonen frem for bare en ingrediens.

Spis den frisk, skær den i tykke skiver eller brug den i tomatsalat, på brød og i andre kolde retter.